知道吃什么来降低乳腺癌的风险可能会令人困惑。例如，研究人员对女性是否应该避免食用豆制品进行了研究，例如豆腐和大豆。对于已经患有乳腺癌的女性来说，这个问题更加棘手。

        大豆食品中含有一种叫做异黄酮的类似雌激素的化合物。在实验室研究中，异黄酮已被证明可以减缓乳腺癌细胞的生长，而在亚洲国家对乳腺癌妇女的研究表明，异黄酮的高摄入量与存活率的增加之间有联系。但是其他研究表明异黄酮的雌激素效应可能会使一些癌症治疗效果下降。

        研究负责人、来自弗里德曼学校的助理教授、癌症流行病学专家Fang Fang Zhang说，研究结果表明，“特别是对有激素受体-阴性乳腺癌的女性来说，大豆食品可能有潜在的有益效果，并增加了存活率。”